El 1 de noviembre se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Veganismo, una fecha que promueve una alimentación más sana, pero sobre todo, una alimentación libre de productos de origen animal.

Y hasta ahora, queridos #winners, hemos ido hablando en numerosos posts sobre las bondades del vino sin alcohol, pero además de ser un vino sin alcohol, debéis saber que WIN también es apto para veganos.

Y probablemente os preguntaréis… ¿qué es un vino apto para veganos?

Se define vino vegano el vino elaborado con uvas y clarificado con elementos de origen vegetal o mineral apto para el consumo de personas que siguen una dieta vegana, una dieta en la que se excluye cualquier traza de origen animal en los alimentos.

Normalmente, antes de ser embotellado, el vino se clarifica para eliminar los restos de proteínas, levaduras y otras sustancias.

Para clarificar hay veces que se utiliza clara de huevo o elementos de origen animal, como gelatina, caseína o cola de pescado. Posteriormente se extendió el uso de albumina.

Estos productos no permanecen en el vino, pero para que un alimento se considere vegano, en su producción tampoco han de utilizarse sustancias de origen vegetal.

Nuestros vinos sin alcohol WIN se clarifican con proteínas de origen vegetal (como las proteínas de cereales y hortalizas) o mineral como la bentonita, que es un clarificante empleado muy habitualmente, y por ello podemos presumir de que nuestro WIN es un vino sin alcohol, vegano y sin gluten.

Cómo saber si un vino es vegano

Te preguntarás cómo saber si un vino es vegano o no lo es, y aunque no existe un certificado oficial para identificar los vinos veganos, lo identificarás por esta etiqueta:

Este sello certifica que durante el proceso de fabricación de WN no se han utilizado ni partes de animales, ni derivados de los mismos.

Así que ya lo sabes #winner, si sigues una dieta vegana o simplemente eres partidario de su filosofía, nuestro vino sin alcohol WIN se convertirá en la opción perfecta para tus celebraciones.