NUESTRO PRODUCTO

VINO SIN ALCOHOL

El proceso de elaboración del vino desalcoholizado comienza en el propio viñedo, mediante diferentes tratamientos vitivinícolas para obtener una uva con un bajo grado alcohólico probable. Posteriormente, esta uva es sometida a una vinificación que permite obtener un vino de elevada aromaticidad y un bajo grado. WIN se elabora a partir de vinos blancos o tintos, procedentes de uvas de las variedades Verdejo o Tempranillo de viñedos situados en dos de las principales Denominaciones de Origen de nuestro país como son Ribera del Duero o Rueda. Mediante un innovador método realizado en la Planta de Deconstrucción Molecular ubicada en Valbuena de Duero (Valladolid), se separan los aromas y el alcohol del resto de componentes del vino. Se trata de un proceso a través de un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios mediante el cual se minimiza el riesgo de pérdida de componentes aromáticos en el vino y se extraen los aromas y el alcohol.

Posteriormente, se realiza una “reconstitución organoléptica”, mediante la cual se devuelven los aromas al vino de partida. Se mantienen todas las propiedades beneficiosas para la salud del vino original, al contener polifenoles, antocianos y antioxidantes. WIN se presenta en botellas de 75 cl. adaptadas a todos los gustos: sin alcohol o con baja graduación y clásicos, frizzantes o espumosos. Para disfrutar del genuino sabor de Win se recomienda consumirlo a una temperatura entre los 4 y 6 grados.

CONSUMIDORES

El vino sin alcohol tiene grandes ventajas ya que es apto para todo tipo de personas:

Personas a las que no les gusta o no toleran el alcohol.

Personas preocupadas por el consumo de calorías.

Personas con gusto por lo natural y lo saludable.

Win aporta una solución a personas que demandan actualmente un producto de estas características como embarazadas, conductores, deportistas, personas bajo tratamiento médico…