Bodega Win. Origen y Regulación
El origen de WIN está en la búsqueda de productos saludables que mejoren la calidad de vida y aporten un valor diferencial. En este caso, WIN surge después de muchos años de investigación e innovación, teniendo siempre presente la regulación en materia de vinificación y de alcoholes. Tras más de 5 años, la Unión Europea aprobó la práctica enológica desarrollada por nuestra Bodega Win, lo cual supuso un hito clave y muy importante.
Una Casualidad Deliciosa
El nacimiento del vino sin alcohol fue una deliciosa casualidad. Corría el año 2003 cuando la idea del vino sin alcohol comenzó a dar vueltas en nuestra cabeza, pero debido a la estricta regulación y particularidades del proceso, no fue hasta cinco años después cuando, gracias a los proyectos llevados a cabo por nuestro Departamento de I+D+i, la Unión Europea aprobó la práctica enológica para la elaboración de vino sin alcohol. Nuestros vinos sin alcohol son pioneros, hasta tal punto que en 2008 propiciamos la creación de una nueva categoría Nielsen. El nacimiento de WIN fue una invención disruptiva que rompía con todos los conceptos y procedimientos anteriores. WIN es una marca fresca, dinámica y con vocación global, orientada a un público específico de consumidor de vinos sin alcohol.
Sin ningún tipo de dudas, a lo largo de mi vida,
es uno de los proyectos
más apasionantes que he afrontado y disfrutado
Carlos Moro
Fundador de Bodega Win
Without any doubt, along my live, alcohol free wines, is one of the most thrilling projects i have ever undertaken and enjoyed
Carlos Moro
Founder of Win Winery
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